Классический традиционный сухой сидр спонтанного брожения. Ярко-терпкий за счет использования в купаже 30% сока из Лешуги (так в наших местах называют дикую лесную яблоню, богатую танинами и заменяющую нам горькие традиционные сидровые сорта).
В ароматике печеное яблоко, прелая листва и, конечно, традиционный "хлев" - явный признак работы дикий дрожжей. Вкус умеренно-кислотный, танинный, послевкусие сухое, долгое.