Эксперимент с базовым "Gypsy Boy", который был выдержан 9 месяцев в бочках из-под красного вина из винограда Tempranillo (один из самых известных Пиренейских сортов).
Первый релиз был выпущен из урожая 2019. К уже знакомой "дикой" кислотности во вкусе, добавилась элегантно-холодная терпкость дерева, которая дополнительно подчеркнула танинность, а Tempranillo раскрылся в ароматике, добавив сидру насыщенности.